L’anno del cibo italiano. Il patrimonio immateriale enogastronomico

L’anno del cibo italiano. Il patrimonio immateriale enogastronomico

Perugia, Palazzo Donini, 12 dicembre 2018.

Il convegno si inserisce all’interno di un più ampio quadro di iniziative nazionali che sono dedicate all’Anno del cibo italiano. Al centro del dibattito il Geoportale della cultura alimentare promosso dal Ministero per i beni e le attività culturali, uno strumento di catalogazione innovativa e di  valorizzazione della cultura alimentare italiana. Un’ampia riflessione è stata dedicata ai patrimoni alimentari della regione Umbria, che si pone insieme ad altre regioni italiane come protagonista di questa esperienza nazionale. Scarica il programma

 

 

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